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"Oye, mamá, ¿tenemos una caldera doble?", Le pregunté el otro día a mi hijo de 12 años.

"Ummm … no", digo, tratando de recordarme qué es un baño de agua e incluso si ya lo he usado. "Creo que puedes hacerlo tú mismo usando una olla y un tazón para mezclar … ¿o algo así?"

"Oh, de acuerdo", dice. "Pero realmente deberíamos considerar conseguir uno. Hoy, hicimos brownies enteramente de FACS y, gracias a la fusión del chocolate real, son tan buenos .

"FACS" se refiere a las ciencias de la familia y del consumidor, la clase de hogar moderna que mi hijo estaba llevando este semestre a su universidad. Casi todos los días, viene a casa para hablar conmigo sobre nuevos platos deliciosos que ha cocinado, equipos de cocina "geniales" que ha usado o algún otro Linda y entrañable historia sobre sus aventuras en la medición, mezcla, cocina y limpieza.

Déjame decirte que cuando supe que la universidad de mi hijo había pedido a estudiantes de séptimo grado que llevaran a Home Ec, una parte de mí puso los ojos en blanco delante de . Cuando era niño, también se requería Home Ec, pero lo recuerdo principalmente como una clase que pensé que era súper genial, una clase de abandono total que nadie tomó en casa. serio.

Y a pesar del hecho de que niñas y niños estaban tomando clases cuando estaba en la universidad, recuerdo que mi madre me había dicho que en ese momento, solo el Las chicas se vieron obligadas a seguirlo, así que inmediatamente lo llamé totalmente sexista.

Estaba seguro de que mi hijo, que ama las matemáticas y los videojuegos con pasión, y que actúa como limpiar la mesa de la cocina después de la cena equivalente a tortura, sentiría lo mismo Lo que yo. Pero sorprendentemente (¡aunque puede que no lo admita!), Su F.A.C.S. la clase parece ser uno de los mejores momentos de su día.

No solo eso, sino que también está aprendiendo técnicas de la vida real … ya sabes, las habilidades que usará mucho después de la universidad son un recuerdo lejano.

una parrilla doble, aprende a leer una receta, preparar el horno para cocinar, medir cosas y usar equipos de medición, romper un huevo (eso fue enorme para él porque él nunca ¡me deja enseñarle cómo!), Cómo seguir una receta correctamente y, lo más importante, cómo limpiarse después de haber terminado.

Es más que eso también. Trabaja en equipo con sus compañeros en estos proyectos de cocina, lo que le permite aprender la cooperación y el trabajo en equipo. Mi hijo ha dicho que la clase insiste tanto en la comunicación respetuosa como en el trabajo en equipo en torno a la ejecución de ingresos.

Después de esta unidad, los niños se familiarizarán con la etiqueta, la nutrición y la exploración de carreras. Y entienda esto: los niños pasarán una unidad haciendo algunos proyectos de costura, sí, en una máquina de coser en vivo real.

Estoy muy satisfecho con todo esto. Estas habilidades no solo son conocidas por todos los niños (¡incluso coser a veces es útil!), Sino que muchas son habilidades que no le he enseñado bien a mi hijo. Quiero decir, le pregunto si quiere ayudarme a preparar la cena, y a veces lo obligo a lavar los platos, pero no sabe cómo moverse en la cocina como debería.

Honestamente, la mayoría de los sirvientes. las habilidades tipográficas son simplemente vergonzosas para él. Pero por alguna razón, no cuando se les enseña en la escuela. De una forma u otra, aprender a cocinar, hornear y limpiar es realmente genial cuando lo haces en la escuela. Quien sabia

El estrés es tan fuerte que los académicos de hoy en día, estoy muy feliz de que mi hijo haya integrado en su agenda un curso práctico y práctico. Además de los beneficios reales y las aplicaciones de la clase, es un descanso muy necesario de la presión de sus otras clases.

Es interesante notar que la escuela de mi hijo es parte de un grupo cada vez más pequeño que todavía ofrece Home Ec. Según NPR el número de clases de Home Ec disminuyó bruscamente. el número de escuelas que ofrecen Home Ec ha disminuido en un 38% durante la década anterior a 2012.

La razón de esto es, ya que NPR explica parte del hecho que menos maestros ingresen a la familia y la profesión de la ciencia del consumidor. Pero también se debe a los recortes presupuestarios y al hecho de que las escuelas dedican más fondos a cursos teóricos y menos a cursos de "habilidades prácticas" como Home Ec.

Gayla Randal, consultora educativa y programas para el Departamento de Educación del Estado de Kansas explica por qué cree que Home Ec ha perdido el favor de Estados Unidos en la última década.

"La sociedad no puede vencer el estereotipo del profesor de economía doméstica", dijo a NPR . . "Todo lo que no se refería al resultado de una prueba fue examinado de cerca", agregó, refiriéndose a No Child Left Behind y al rápido aumento en el número de pruebas estandarizadas.

Sin embargo, los maestros y la mayoría de los padres están de acuerdo en que Home Ec enseña las habilidades necesarias para convertirse en un niño. Adulto muy funcional. Para mí, las "habilidades para la vida" deben ser un objetivo de la educación tanto como aprender álgebra. ¿Cuándo fue la última vez que usaste álgebra en la vida real? Por otro lado, estoy seguro de que has realizado al menos una tarea en tu cocina hoy.

Está claro que algunos de nuestros niños no aprenden algo así de nosotros.

Susan Turgeson, presidenta de la Asociación de Maestros-Maestros en Ciencias de la Familia y del Consumidor, dijo a NPR . "Nunca pensé que tendría que explicar, paso a paso, cómo poner el tapón de drenaje, la cantidad de jabón que se debe usar".

Uh, sí, mi hijo no lo hizo. no tiene idea de qué es un tapón de drenaje o cómo remojar un fregadero para los platos. Suspiro .

Como madre que cría a dos niños, siento que es aún más urgente que mis hijos aprendan estas habilidades. Me gusta que Home Ec es un curso obligatorio para niños de la escuela de mi hijo. Esto resalta el hecho de que las habilidades domésticas son tan importantes como lo que uno aprende en cualquier otra clase.

Estoy seguro de que no puedes criar a un hombre que no puede cocinar una buena comida, hacer fuego o lavar los platos. . Pues no.

Traigamos a casa Ec. en todas partes, por favor? Afortunadamente, hemos ido más allá de la creencia de que solo las niñas necesitan aprender estas habilidades. Pero si estas son habilidades que todos deberían saber, ¡enséñenlas a todos!

Nuestros niños estarán mejor, adultos, socios, futuros padres y, en general, mejores ciudadanos del mundo.

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