5 consejos para ahorrar tiempo y evitar el estrés en la cocina

La comida no es sólo una cuestión de sustento. Es una de las mayores alegrías de la vida, ya que proporciona una salida para la creatividad y une a la familia. Pero cocinar puede llevar mucho tiempo y ser agotador, especialmente para los padres que trabajan, lo que puede impedir que te diviertas en la cocina.

Ya sea que esté preparando un refrigerio para usted, almuerzo para niños, o una cena para toda la familia, si está listo para reducir el tiempo que lleva preparar comida deliciosa, ha venido al lugar correcto. Siga leyendo para conocer algunos trucos de cocina que seguramente harán que preparar la comida sea menos complicado.

1. Haz una lista de compras comida por comida

Lo más probable es que ya esté comprando con algún tipo de lista, ya sea una entrada de la aplicación Notas o simplemente una nota mental. Pero, ¿cuántas veces has llegado a casa de la tienda de comestibles y te has olvidado de recoger un ingrediente esencial para un plato que querías preparar? Es un sentimiento frustrante.

En lugar de seguir usando una lista de compras flexible (pero francamente caótica), reserve tiempo para planificar y anotar las comidas que le gustaría preparar para la próxima semana. Luego, enumere los ingredientes que necesita para cada comida a continuación. Esto no solo reducirá el estrés de decidir qué hacer durante la semana, sino que también reducirá las posibilidades de olvidar todo lo que necesita en la tienda.

2. Prepara los ingredientes antes de combinarlos

La multitarea es una gran habilidad, pero también puede generar estrés en la cocina. En lugar de picar las verduras y sazonar la carne de forma intermitente durante el proceso de cocción, haga toda la preparación antes de que haya una sartén chisporroteante en la estufa o una bandeja en el horno.

Si está probando una nueva receta, lea la receta completa y las instrucciones de preparación antes de hacer cualquier otra cosa. De esa manera, sabrá todo lo que debe sacar de sus armarios y refrigerador (y todo lo que debe picarse) antes de comenzar a cocinar.

3. Organiza estratégicamente tus utensilios de cocina

Lo último que necesitas es olvidar dónde pones el colador cuando la pasta está cocida y lista para escurrir. por estratégicamente arreglar tus utensilios de cocina, no correrás por la cocina (o peor aún, por otra habitación de tu casa) para encontrar tus utensilios de cocina esenciales.

Recuerde organizar las cosas estratégicamente, manteniendo las ollas y sartenes en armarios cerca de la estufa y teniendo a mano sus utensilios favoritos. Idealmente, sus utensilios más utilizados deben estar en el mostrador en un recipiente de almacenamiento como un frasco grande en lugar de estar metidos en un cajón donde puedan ser enterrados por otros artículos.

4. Invierte en el equipo adecuado

No tienes que estar solo en la cocina, la tecnología está de tu lado. En lugar de cocinar todo con una estufa, un horno y sus dos manos, invierta en utensilios de cocina diseñado para ahorrarle tiempo y energía.

Estos son algunos ejemplos de dispositivos a tener en cuenta:

• Freidora: Las freidoras de aire son uno de los electrodomésticos más convenientes que puede tener en una cocina, lo que permite preparar comidas completas con solo tocar un botón. Además, son geniales para dorar o recalentar alimentos sin necesidad de usar aceite no saludable, manteniendo sus comidas bajo en calorías. Versátil sería quedarse corto.
• Olla de presión: Las ollas a presión son un gran paso adelante de las ollas de cocción lenta, ya que preparan rápidamente deliciosas cenas en una sola olla. Solo tenga cuidado al liberar la presión, puede causar daños si no lo hace con cuidado.
• Mezclador: Si bien las batidoras manuales tienen su momento y lugar, una batidora de pie le ahorrará mucho tiempo y energía, especialmente al preparar la masa para hornear. Pueden ser una inversión, pero vale la pena mientras los uses.

5. Usa herramientas para ayudarte con las medidas

Si te rascas la cabeza cuando te encuentras con medidas del sistema métrico (como gramos) en las recetas, no estás solo. En lugar de adivinar cuántas tazas de un ingrediente necesita cuando encuentra gramos, use herramientas para hacer los cálculos por usted.

Hemos incluido un gramos a tazas conversión imprimible a continuación para hacer precisamente eso. Cuélguelo en su refrigerador para una fácil referencia cada vez que encuentre una medida métrica de la que no esté seguro.

Con la ayuda de los trucos de cocina anteriores, espero que puedas ahorrar tiempo y estrés, lo que hará que cocinar sea más agradable. Lo más importante es que su cocina satisfaga sus necesidades únicas: experimente con nuevos equipos y estrategias organizativas para encontrar lo que mejor se adapte a sus necesidades.